兵馬未動，糧草先行。為了讓疫情期間堅守一線的醫(yī)護(hù)人員得到及時的伙食保障，讓在院患者感受到醫(yī)院的人文關(guān)懷，淄博市職業(yè)病防治院膳食科團(tuán)隊主動放棄休息，克服種種困難，為大家送上了美味可口、熱氣騰騰的飯菜，保證了戰(zhàn)“疫”隊伍的戰(zhàn)斗力，也對患者的早日康復(fù)提供了營養(yǎng)支持。
疫情期間適逢新春佳節(jié)，市場封閉，菜農(nóng)放假，物資較為緊缺。如何采購到既放心又新鮮的原材料成了難題。膳食科科長張建宏，一名退伍多年的老兵，拿出不怕吃苦、不怕受累的軍人精神，起早貪黑，千方百計尋找供貨渠道，在確保安全的基礎(chǔ)上為大家采購到新鮮的肉蛋魚和綠色蔬菜，并和膳食科全體工作人員加班加點，做出了品種多樣、營養(yǎng)均衡的熱飯熱菜，充分保障了在院患者及職工的吃飯問題。同時，為了解除醫(yī)護(hù)人員的后顧之憂，保證大家全心全意防控疫情，張建宏還多方聯(lián)系，為職工團(tuán)購到許多平價蔬菜和雞蛋等副食品。
特殊時期，為確保大家的食品安全，膳食科工作人員每天早、中、晚統(tǒng)一進(jìn)行身體健康狀況檢測，充分做好防護(hù)，并指定專人負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生，每天按時消毒并做好記錄，保障了食品加工、配送等各環(huán)節(jié)的安全。
此外，為落實疫情防控要求，避免食堂內(nèi)人員聚集，降低病毒傳播幾率和感染風(fēng)險，膳食科在克服飯菜出貨量大、人員緊張的情況下，推出訂餐服務(wù)。提前一天下發(fā)菜單，次日三餐前配餐、加工、包裝后由各科醫(yī)護(hù)人員統(tǒng)一領(lǐng)回病區(qū)，逐一分發(fā)到患者床旁。
一線醫(yī)護(hù)人員是抗擊疫情的主力軍，而充分的后勤保障也是戰(zhàn)役取勝的重要因素。面對疫情，膳食科團(tuán)隊和醫(yī)護(hù)人員一樣不計報酬、無懼風(fēng)險，他們用實際行動維護(hù)醫(yī)護(hù)人員的健康安全，為疫情防控工作提供了堅實的后盾。
